L'émail donne une finition brillante, mate,transparente,opaque ou vitrifiée aux pièces de poterie.
L'émail permet de colorer ou décorer les poteries tout en lissant les surfaces.
Il permet d'étanchéifier les surfaces qui seraient poreuses sans son application.

Il s'applique à froid sur des pièces de poterie cuites. Les pièces enduites sont alors remises à cuire à la température adéquate.

Les émaux comportant du plomb sont à proscrire pour la vaisselle.

IMPORTANT: compte tenu des fines particules qui la composent, la poudre d'émail doit être manipulée avec précaution (masque et gants), dans un local aéré.